|
|
Koolstamp Met Zeeuws Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 groene kool
aardappelen
40 g boter
1 ui gesnipperd
2 el mosterd (eventueel)
4 sausijsjes (worstjes)
1 pakje Zeeuwse spek (vleeswaren, ong. 144 gr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Snijd de kool in vieren, verwijder de harde nerf en snijd de kool in dunne repen.
Kook de aardappelen gaar, 10 minuten de kool gaar koken
2. Verhit de ui, leg op een schaaltje
3. Bak de Zeeuws spek
4. Stamp de aardappelen, schenk room/warme melk erbij. Voeg daarna de kool toe.
Roer mosterd en ui erdoor.
5. Schep de Zeeuws spek erdoor.
Geef dit gerecht een fris accent door kleine zoetzure augurken in een schaaltje te serveren.
Pically erby werkt ook goed!
5. Schep de mosterd en
|
|
|